Erken Hasat Soğuk Sıkım 500ml organik

Memecik cinsi zeytinlerden soğuk sıkım yapılarak elde edilen zeytinyağımızdır.                                    

Sınıfı: Natürel Sızmadır. Meyvemsiliği yoğun, acılık ve yakıcılık açısından diğer çeşitlerden daha üstündür. ‘Zeytinyağı gibi kokan bir zeytinyağı’ diye tanımlayabiliriz. Salatalarda ve kahvaltılık olarak çiğ tüketildiği gibi, yemeklerde zeytinyağının daha belirgin olması istenirse bu çeşit oldukça uygundur. 

Aydın dağlarının eteklerinde kimyasal gübre ve zirai ilaç kullanılmadan bakılan ağaçlardan el ile toplanarak, bekletilmeden ve hiçbir karışıma izin verilmeksizin, hasat edilerek aynı gün içinde   18 -20 derecede soğuk sıkım uygulaması ile işlenerek elde edilmiştir.                                           

Polifenol değeri 465 mg/kg

Serbest Yağ Asitliği (Oleik asit cinsinden)  % 0,16

Peroksit sayısı (değeri) tayini  4,93

Filtre edilmiştir. (Kâğıt Filtre)

Enginar, taze biçilmiş çimen, çağla badem, tere, roka, taze ceviz, yeşil domates ve yeşil erik kokularını barındıran keskin ve yakıcı bir zeytinyağıdır.

Kahvaltı, sos, soğuk meze, salata, sıcak ve soğuk yemeklerinizde rahatlıkla kullanabilir, zeytinin tadını ve kokusunu, çok yoğun bir şekilde hissedebilirsiniz. Çiğ tüketim için uygundur.

Zeytinyağınızın, hava ile temas etmemesi için,  koyu renkli cam şişelere alınıp, kullanacağınız şişenin dışındaki Zeytinyağlarını, kapağı sıkı kapalı, serin, ışık görmeyen, nemsiz, sıcaklığı 18-20 derece olan bir ortamda saklamanız önerilir.