Blog RSS Feed

10 Ocak'ta Amerikan Kardiyoloji Birliği’nde yayınlanan bir araştırmaya göre, günde 7 gramdan (> 1/2 yemek kaşığı) fazla zeytinyağı tüketmek, kardiyovasküler hastalık mortalitesi, kanser mortalitesi, n..

Geçmişte zeytinyağının faydası doymamış yag asitlerine atfedlirken günümüzde sağlık faydası üzerindeki calısmalarda bir paradigma dönüşümü yaşanmış ve araştırmalar fenolik bileşemnlerin üzerine yoğun..

Kalp Sağlığını Korumak için ÖnerilerKalp sağlığı ve kalp hastalıklarına dikkat çekmek amacıyla Dünya Kalp Federasyonu ve Dünya Sağlık Örgütü tarafından 29 Eylül Dünya Kalp Günü olarak kabul ediliyor. ..

Soğuk Sıkım Zeytinyağı Alzheimer’a Karşı KoruyorAnnals of Clinical Translational Neurology’ de yayınlanan araştırmaya göre, saf sızma zeytinyağı Alzheimer Hastalığı’ na karşı koruma sağlıyor.Araştırma..

Zeytinin içerisinde yer alan minareller ve vitaminlerin en az kayıpla yağ dönüştürülmesini sağlayan yönteme, soğuk sıkım zeytinyağı denmektedir. Bu yöntemde özellikle erken hasat dönemi olarak ifade e..

Zeytinler kararmaya başlamışken toplanır, sıkılır, aroma daha yumuşaktır!Zeytinler dalında siyaha dönmeye başladığında hasat edilerek zeytinyağı üretilir. Böylece daha olgun meyvemsi, yakıcılığı ve ac..