Blog - erken hasat RSS Feed

Zeytinin içerisinde yer alan minareller ve vitaminlerin en az kayıpla yağ dönüştürülmesini sağlayan yönteme, soğuk sıkım zeytinyağı denmektedir. Bu yöntemde özellikle erken hasat dönemi olarak ifade e..

Zeytinler kararmaya başlamışken toplanır, sıkılır, aroma daha yumuşaktır!Zeytinler dalında siyaha dönmeye başladığında hasat edilerek zeytinyağı üretilir. Böylece daha olgun meyvemsi, yakıcılığı ve ac..