Blog - soğuk sıkım RSS Feed

Soğuk Sıkım Zeytinyağı Alzheimer’a Karşı KoruyorAnnals of Clinical Translational Neurology’ de yayınlanan araştırmaya göre, saf sızma zeytinyağı Alzheimer Hastalığı’ na karşı koruma sağlıyor.Araştırma..

Zeytinin içerisinde yer alan minareller ve vitaminlerin en az kayıpla yağ dönüştürülmesini sağlayan yönteme, soğuk sıkım zeytinyağı denmektedir. Bu yöntemde özellikle erken hasat dönemi olarak ifade e..

Zeytinler kararmaya başlamışken toplanır, sıkılır, aroma daha yumuşaktır!Zeytinler dalında siyaha dönmeye başladığında hasat edilerek zeytinyağı üretilir. Böylece daha olgun meyvemsi, yakıcılığı ve ac..